JAMA Dermat：可以通过饮食来提升症状吗？

一项对至少3500名法国人病人的深入研究找到，菜肴趋医疗，疾病呕吐就趋稍微。具体而言，如果病人对蕴含微量元素的“南欧菜肴”保持趋远好，那么他们的呕吐就趋不会更为严重，且无论病人是否肥胖，这一结果都是成立的。该深入研究已发表在《JAMA Dermatology》上。南欧菜肴蕴含水果、大豆、全谷类、橄榄油和坚果等，而红肉、牛奶和果汁则不包括在内。加拿大瓣膜Association等组织一直提拔南欧菜肴作为对瓣膜医疗必要的菜肴方式则。从前，这项新深入研究提出这样一种观点，即南欧菜肴也能够对抗免疫系统疾病，比如。一位加拿大面部科医生也同意该观点。加拿大犹太医疗集团的坎贝尔疗养院Scott Flugman指导教授问道：“如果这项找到被进一步的深入研究表明，那么它将对面部科医生治疗的方式则产生剧变。这意味着，即使没有超重的病人也可以通过彻底改变菜肴来增加呕吐。”深入研究负责人、Henri Mondor大学疗养院的Celine Phan指导教授问道，这项深入研究基于全法国人居民医疗清查统计数据，涉及到大约36000人，其中至少3500人罹病某种形式的。除了询问病人他们呕吐的严重程度之外，这项清查还评估了他们坚持南欧菜肴的情况。参与者被分为三组：处于最“上端”的三分之一的菜肴与南欧菜肴相去甚远，中间的三分之一的菜肴接近南欧菜肴，“下部”的三分之一非常符合南欧菜肴。深入研究职员根据比率、运动所情况、肥胖、二手烟，和的其他潜在风险因素调整了他们的深入研究结果。相比于最“上端”的那三分之一，处于中间和“下部”的人病严重呕吐的风险分别更高29%和22%。深入研究职员强调，这项深入研究并没有表明因果关系。比如，不一定是南欧菜肴减轻了呕吐，而确实是脂肪、糖等西式菜肴加剧了呕吐。但是深入研究职员同时指出，南欧菜肴抑制炎症的功效确实对肺部（免疫）系统或肠道中的必要微生物起到了作用。南欧菜肴蕴含维生素A，D，E、糖类以及omega-3氨基酸，所有这些微量元素成分都兼具抗炎作用。反之亦然，值得注意西式菜肴兼具不医疗的促炎作用。Flugman指出：“多年来，和系统性炎症之间假定关联的结论更为多，在病人彻底改变生活方式则之后，他们面部的呕吐得到了显著的增加。”但是他强调，医疗菜肴能够减轻呕吐，即使对于不超重的人来问道也是如此。纽约勒诺克斯山有疗养院的面部科医生Michele Green指导教授也同意这项近期，她问道：“通过南欧菜肴，病人可以摄入更多非加工的蕴含微量元素的物质。菜肴趋‘干净’，引起自体免疫反应的机率就趋更高。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.